节梨酱芒果焖鸡

编辑:大道网互动百科 时间:2019-12-08 19:48:32
编辑 锁定
本词条缺少名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!
芒果焖鸡是一款醒胃的夏日菜馔,当中还加入了一种名叫芒果节梨酱(chutney)的佐料,是一种印度风味的调味酱,由芒果葡萄干、糖、柠檬汁等材料制作而成。
中文名
节梨酱芒果焖鸡
主要食材
芒果
分    类
中餐
口    味
咸鲜

节梨酱芒果焖鸡简介

编辑
节梨酱的应用极广,它也是咖喱佐料。以其焖菜,味道丰富而且口感平衡。

节梨酱芒果焖鸡制作材料

编辑
鸡半只、芒果1个约150克、节梨酱(瓶装)150克、姜片20克,盐、生抽、生粉、米酒、菜油各适量。

节梨酱芒果焖鸡制作方法

编辑
鸡洗净斩件,以盐、生抽、米酒、生粉拌匀备用;芒果去皮起肉切片备用;爆香姜片,下鸡件翻炒,加入芒果和节梨酱,下适量水慢火焖煮20分钟至鸡全熟,最后调味收汁便成。
词条标签:
食品 菜品 专有名词