鲜奶鸡蛋炖燕窝

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鲜奶鸡蛋炖燕窝是一道以鸡蛋、燕窝为主要食材制作的美食。
中文名
鲜奶鸡蛋炖燕窝
燕窝菜系
孕妇滋补系列
主    料
鸡1只、白燕窝10克
功    效
养血安胎

鲜奶鸡蛋炖燕窝配料

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配料:姜2片、石莲子川续断各12克、菟丝子、阿胶各18克、盐适量

鲜奶鸡蛋炖燕窝做法

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A:鸡洗净,放入滚水中煮3分钟,取出放入炖盅内待用。白燕窝浸2-4小时待用
B :石莲子、川续断、菟丝子放入煲汤袋中,同放瓦煲内,注入清水,煎30分钟
C:将煎汁加入炖盅内,再放入姜片及阿胶,加盅盖隔水炖两个半小时,再放入白燕窝炖半小时,下盐调味,即可趁热食用

鲜奶鸡蛋炖燕窝功效

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此汤具有养血安胎的作用。孕妇若有习惯性流产,怀孕后食欲不振、腰痛或下腹坠胀等现象,可吃此汤养血安胎

鲜奶鸡蛋炖燕窝燕窝的营养

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根据医学研究报告指出,每100克燕窝里,含水分10.4克,氮物质57.4克,脂肪微量,灰分8.7克。燕窝的蛋白质,主要是精氨酸、胱氨酸、组氨酸、色氨酸、酪氨酸组成。燕窝还含丰富的钙、磷、钾和硫等。根据香港中文大学最新的医学实验报告,燕窝的细胞分裂激素与表皮生长因子可促进人体细胞繁殖再生,其活性醣蛋白的水溶液更可直接刺激免疫系统的细胞生长。促进人体新陈代谢,增强机能功效,长期食用能滋阴补肾、润肺养颜、消热健脾。对小孩、老人、体弱和病人的效果更为显著。为医治后天免疫功能丧失症有良好功效。
词条标签:
食品 菜品